爱博平台:碧桂园餐厨机器人现身武汉 缓解隔离点就餐难题-周宁新闻

作者:爱博平台发布时间:2020年02月18日 1:26  【字号:      】

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【火神山今日完工】

“全自动化集装箱煲仔饭的好处在于☆,24小时供应可解决医护人员用餐不及时的问题♀□。”千玺集团总经理邱咪说⊿□。一台煲仔饭机器人能同时烹饪36个煲⊙◇∟,1小时能完成近120份煲仔饭△,可24小时运作⌒□。菜品经过高温烹饪后移送到保温柜∟,从保温柜出餐只需15秒□﹡。

机器人捐赠的资金来源☆,为碧桂园日前刚刚设立的二期抗击新冠肺炎疫情基金☆↑。2月13日π△⌒,碧桂园宣布∵,在此前捐赠1亿元设立首期新冠肺炎疫情基金的基础上┊?∟,通过国强公益基金会追加捐赠1亿元□π┊,设立二期抗击新冠肺炎疫情基金⊿◇。

据碧桂园相关负责人介绍□,追加捐赠的1亿元资金将主要用于继续支援武汉等地新冠肺炎疫情防控工作♂,除用于采购口罩、防护服、护目镜、核酸检测实验设备和试剂、远程超声诊断系统等急需医疗物资?,为重点疫区社区提供各类防控物资外┊∟,还将用于建立口罩生产线保障口罩供应♂。

2月16日♂?,代少立亲手将机器人做好的第一批饭菜﹡∵,送给隔离点的医护人员♀。

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代少立来自陕西?∟,父母均为当地医生⊿,父亲属呼吸科↑∟,母亲属发热门诊⌒∵。1月22日▽∵,代少立的父母已奔赴武汉前线☆⊿♀。“爸妈都在武汉〇,我想和他们一起并肩奋战∟△。”他说♂,知道自己要赴武汉〇⌒,爸爸没阻拦﹡☆,只叮嘱要做好防护△┊。

到达当地后⊿☆,队员突遇大风大雪极端天气♀。经过一天安装和调试工作?﹡,2月16日〇∵,煲仔饭机器人正式投入使用□。“到武汉后直接投入工作状态☆♂⊿,调试设备∵?,最忙时一天只吃速食方便面⊙。” 碧桂园旗下之千玺机器人餐饮店长代少立说♂∟∴。

“这么冷的天气┊﹡?,我们能吃上一口热饭?,真的挺开心的┊!”坚守在武汉隔离点的吴护士说﹡▽,从年前到现在一直在岗△⊿↑,没有回家?⊿,这口热饭真的让她“想家了”┊。“吃的是热的┊♂,心里更加暖和♂♂。”

“香∟↑!挺不错∟〇!”广东风味煲仔饭让不少医护人员赞不绝口π∴。“特别加了辣酱以后♀,更适合武汉地区的口味了﹡。”隔离点后勤保障负责人刘义说♀。机器人不间断供餐↑∟,首先是缓解了医护人员的用餐问题;其次综合考量武汉人口味↑,为一线医护人员提供充足能量?。

得知这一现状⊙,广东省国强公益基金会决定向武汉捐赠1台集装箱煲仔饭机器人﹡┊□,为医护和隔离人员免费提供煲仔饭配餐服务∵⊙。

疫情防控期间π↑,武汉市许多餐饮企业暂停营业♀。据武汉汉南区红十字会方面消息♂,当前武汉部分方舱医院、隔离点缺乏餐饮供应☆♀,配餐需求急迫♀⊿﹡。抗疫前线的医护人员多实行轮班制☆□,常常错过饭点♂⊙,只能吃冰冷的快餐食物□?。

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更重要的是π♂,整个烹饪过程与人工隔离▽⌒△,可降低人与人接触造成的交叉感染风险∵〇⊿。具体而言﹡△♀,专用厨房预先处理分装食材♂〇↑,由专车配送到机器人集装箱〇,期间无人接触食材♂♂↑。医护人员点餐只需自助扫码取餐☆♂,无需与他人接触♂▽⌒。汤碗和餐具使用一次性包材﹡☆∵,设备也定期消毒清洁□♂〇。

据悉∵□,上述机器人可实现24小时无接触式循环生产与配餐∴∟,将在疫情期间为隔离点免费提供煲仔饭食材采购、配餐、生产及运维服务∟☆。该机器人由碧桂园旗下千玺机器人餐饮集团全自主研发⊿,是实现自动烹饪煲仔饭及售卖的机器人系统♂。

千玺机器人餐饮集团系碧桂园旗下全资子公司☆π,成立于2019年5月▽♂。目前为止♂⊙,集团已组建约750人的研发运营团队△,创造了中餐、火锅、快餐、煲仔饭和粉面店等5个不同餐厅业态的产品线?,涉及70多个设备从无到有的开发⊙∟。

自疫情发生以来⊙↑↑,众多地产企业捐款款物⊿,以实际行动驰援武汉△。据不完全统计□,目前已有至少190家涉房企业对新冠疫情进行捐赠☆⊙,累计金额超25亿元△。此外┊⊿♀,超过30家房企推出“减免铺租”举措⊙,多个长租公寓品牌和部分酒店为武汉医护人员提供免费住宿∟△⊿。

此次捐赠的集装箱煲仔饭店是千玺集团2.0升级产品□♂,整个箱体体积约38立方米﹡↑☆。一般情况下□,拆卸和组装花费时间不超过8小时□┊。还可根据需要灵活安置在各场所内?,及时提供配餐△﹡∟。

碧桂园已捐助2亿元支援抗击疫情♂∵。

受武汉当地交通管制影响♂,煲仔饭配餐的鲜蔬供应暂且不足△△。代少立表示∟,这一情况将会得到改善π。“我们会灵活调整┊⊿,因地取材﹡?☆,让菜品搭配更加均衡∟↑♀,也更适合武汉人的口味π♂。”下一步﹡,也将根据实际需要采取广州直供的方式保障食材供应♂⊿⌒。

接到支援武汉的指令后∟﹡♀,碧桂园旗下此次突击队负责人王伟带领团队连续工作30多个小时⊿,在13日上午10点将可做7000份煲仔饭的食材紧急调拨到位▽◇。2月14日下午♀,首批煲仔饭机器人运抵湖北省国资学院隔离点?∴┊。

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